O USDA suspendeu o açougue Mt. Airy 3 vezes por tratamento "notório" de porcos

Aug 29, 2023

MT. AIRY, Md. - Um açougue de Mount Airy foi atingido com três suspensões separadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA em quase tantos meses pelo suposto abate desumano de porcos em suas instalações.

Wagner Meats foi suspenso pela primeira vez em 8 de novembro do ano passado, depois que um porco vivo de 600 libras teve que ser baleado cinco vezes com um rifle Magnum .22 e depois atordoado antes de finalmente morrer.

De acordo com um relatório divulgado na época pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA, o processo demorou vários minutos deixando o animal com fortes dores.

Os inspetores que testemunharam o abate consideraram o incidente flagrante porque "houve várias tentativas de atordoar o animal sem aplicar uma ação corretiva imediata e eficaz".

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Desde então, o Wagner's enfrentou mais duas suspensões temporárias, uma em 13 de dezembro de 2022 e outra em 21 de fevereiro deste ano.

Em ambos os casos, as violações foram marcadas como "descumprimento flagrante de tratamento humano".

Registros online mostram que o incidente em dezembro envolveu um porco que já havia sido atordoado, içado e sangrando quando caiu das algemas no chão e tentou se levantar para fugir. Isso forçou a equipe de Wagner a atordoar novamente o animal para abatê-lo.

A suspensão de fevereiro foi emitida depois que um porco permaneceu vivo enquanto sangrava, apesar de já ter sido atordoado, içado e algemado. Um relatório do USDA diz que a equipe de Wagner teve que "furar o porco várias vezes para obter uma sangria bem-sucedida".

Após cada suspensão, o USDA interrompeu temporariamente todas as inspeções certificadas na Wagner's até que uma ação corretiva fosse tomada.

Todas as vezes, as suspensões acabaram sendo "mantidas em suspenso".

Isso significa que o USDA avaliou as medidas corretivas apresentadas pela Wagner's e as considerou aceitáveis, permitindo que o negócio retome os abates supervisionados.

A agência diz que continua fiscalizando as operações do Wagner's quando se trata de carne que acaba indo para o comércio público para consumo humano.

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